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ビートはベタレイン、硝酸塩、ポリフェノール、カロテノイド、葉酸など様々なミネラルやビタミン等の活性物質の含有量が高く､世界中で食されている野菜です。
硝酸塩（NO3-）は1個の窒素原子と3個の酸素原子で構成されています。ヒトの体内で硝酸塩は亜硝酸塩に変換され、さらに一酸化窒素（NO）に変換されます。一酸化窒素は血管を広げて血流を増やし、血圧を下げる作用があります。
研究では レッドビートの硝酸塩は 、運動中と回復中の血流を改善し、筋肉の酸素化を高めて持久力を上げ 、筋肉の回復を早め、痛みを軽減することが示唆されています。
| 学名 | Beta vulgaris |
|---|---|
| 有効成分 | 硝酸塩 |
| 規格 | 硝酸塩5％ |
| 由来原料 | ビート／根 |
| 原産国／製造国 | インド |
| 荷姿 | 25kg |
| 推奨摂取量 | |
| 特性 | スポーツニュートリション／抗酸化 |
| 形状 | パウダータイプ |
| 備考 |
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